胃炎是一种广泛存在的疾病，会导致胃壁发炎。统计显示，世界上几乎 90% 的人口都熟悉这种疾病的症状：胃灼热、呕吐、胃部不适、口臭。
有不同类型的胃炎以及导致其发展的多种原因： 饮食不当或不适当的食物、幽门螺杆菌。有效治疗过程的最重要先决条件之一是胃炎的适当营养。及时诊断疾病，咨询医生并紧急节食是非常重要的。
胃炎的类型和症状
某些形式的疾病在没有任何特殊迹象的情况下发展，直到胃炎积极进展。因此，应根据特定类型的疾病考虑症状学。
- 慢性形式。您可以通过进食后约半小时出现的钝痛来判断。起初，这些感觉是微不足道的，但随着时间的推移，它们会变得更强烈。要确定疾病，必须在医院通过检查并进行内窥镜检查。
- 侵蚀形式。它伴随着剧烈的疼痛，无论饭菜如何都会意外发生。这是由于在胃粘膜上形成了糜烂性肿瘤。在某些困难的情况下，您可能会出现出血、腹泻或呕吐并伴有血丝。
- 萎缩形式。它在粘膜显着变薄的情况下发展。如果没有及时开始高质量的治疗，就有出现溃疡的风险。它的特点是出血、体温升高、疼痛、呕吐。在初始阶段，这种形式的胃炎几乎没有任何症状。饮用碳酸饮料后的不适被认为是唯一的迹象。
- 肥厚的形状。它的特点是胃壁增厚，导致食物消化不足和形成赘生物。患有这种疾病的人会在进食时出现胃灼热、便秘和疼痛。
- 胃液分泌活动减少。这种形式被认为是最常见的。它伴随着形成盐酸和一些必需酶的问题。这种类型的胃炎表现为恶心、腹泻、口中有一定的味道、胃痛。
重要的是要记住，如果不进行治疗，症状可能会更严重。除了所描述的迹象外，有时还有其他一些对人体来说更令人不快和危险的迹象。
基本营养原则
胃炎饮食的特殊性不仅在于一个人应该吃什么，还在于他们如何吃。遵循一些简单的规则很重要。
- 有必要每天至少吃 5 次小份。这种饮食使消化活动恢复正常并防止暴饮暴食。
- 两餐之间应至少间隔 3 至 4 小时。
- 始终在完全相同的时间进食很重要。
- 彻底咀嚼食物，许多人经常忘记它。
- 你不能忽视早餐而限制自己只喝一杯茶或水。它必须是完整的。
- 值得在每晚睡觉前至少 3 小时进食。
- 适当的营养使零食或干粮完全多余。
- 为了不打扰消化过程，饭后半小时才可以喝。
- 没有热汤的午餐和晚餐菜单是不完整的。
- 应完全减少苏打水、咖啡、辛辣香料、高脂肪食物和酒精的摄入量。
- 戒烟很重要。
- 烹饪时，值得使用新鲜、优质的产品，现成的饭菜应妥善存放。
列出的规则不仅对胃炎患者有用，而且对任何关心自己健康的人都有用。向新生活方式的过渡应该逐步进行。随着时间的推移，你的身体会习惯这些变化，你会感觉好多了。
你如何发展适当的营养？
在确定胃炎的最初症状后，您应该立即联系合格的医生，不要等待测试结果，更改您的菜单。考虑主要食物和菜肴以及它们用于治疗胃炎的可能性。
汤
含有意大利面、米饭、批准食品或土豆泥形式的添加剂的蔬菜汤适合日常使用。例如，以土豆或胡萝卜汤为基础的汤。没有强烈的蘑菇和蔬菜汤，罗宋汤，okroshka 是必要的。
面制品
这些食物是被禁止的，但有一些警告。允许使用由批准的谷物制成的面包。但是，烘焙食品应该稍微干燥。必须从菜单中完全排除黑色和所有其他品种的新鲜面包、酥皮糕点和高筋面粉产品。
碎粒
荞麦粥、米饭和燕麦片对胃病患者有益。菜肴应具有半粘性结构，使用前需研磨。由磨碎的谷物制成的炸肉排是一个很好的选择。大米和燕麦片特别有益。
胃液分泌增加的患者绝对应该在他们的饮食中加入米饭。粗粮含有大量维生素和复合碳水化合物。如果你容易便秘，那么你需要放弃粥，用米饭做汤。
燕麦是胃炎不可缺少的成分。该产品的特点是纤维含量高，可保护胃壁免受各种负面影响。燕麦含有人体必需的酸和维生素。粥和果冻由谷物制成。重要的是使用普通燕麦片，而不是速溶产品。
蔬菜
产品经过预蒸或煮熟，然后研磨。您可以使用土豆、胡萝卜、甜菜、卷心菜，但只能使用花椰菜，有时也可以使用青豆。未经研磨，可以食用新鲜的西葫芦和南瓜。切碎的新鲜莳萝逐渐加入汤中。只允许使用不太酸的熟番茄，不超过 100 克。
禁止食用蘑菇、菠菜、酸模、甜菜、洋葱、卷心菜。专家不建议吃酸菜、腌制水果、黄瓜和罐头食品。
糖果
你可以吃烤和煮的水果和浆果、果冻、果冻和用它们制成的果泥，但所有产品都必须彻底擦拭。蜂蜜的使用是可以接受的。
你不能吃酸的、未成熟的水果。干果只能以磨碎的形式食用。巧克力是一种禁忌的甜味。
酱汁和香料
水果酱是可以接受的。香兰素、肉桂、欧芹、莳萝可以小剂量食用。热香料、番茄酱、辣根、蘑菇酱必须从菜单中删除。
喝
胃炎和饮食密切相关，但患有这种疾病症状的人饮用的饮料也值得关注。不太甜的果汁是允许的，玫瑰果汤也是如此。你不能喝格瓦斯、苏打水、咖啡。
建议
在选择产品时，有必要考虑胃炎饮食营养的一些细微差别。
- 尝试在两餐之间多喝水。不要随餐饮用，因为水或果汁会引发破坏正常消化的发酵过程。为了吃饭时不渴，在饮食中加入汤和肉汤就足够了。
- 在一周内，应该有 1 - 2 天的时间可以卸货。这时候只能喝果汁和水，没有气。专家建议服用活性炭 - 每 10 公斤体重 1 片。该工具有助于清除体内的病原体和毒素。
- 在慢性疾病中，饮食最值得关注。油炸食品和脂肪食品是不可接受的。患有萎缩性疾病的饮食也意味着禁止此类食物，但毫无疑问，必须遵循这样的措施，否则粘膜会变得更薄。最健康的菜肴是汤。
- 我们需要尽量减少香料的使用，尤其是那些色素和防腐剂含量高的香料。只允许将天然香料添加到食物中，因为它们不会加重疾病的症状。
- 对于胃炎，无论形式如何，您都不应该喝酒精、苏打水或非常冷的饮料。最好不要太甜或太酸的凉茶和果汁。
胃炎的饮食特征对于有效治疗该疾病具有重要意义。
严格遵守所有饮食规则将有助于减少严重症状的表现并改善患者的病情。
就这个问题咨询医生并避免自行用药同样重要。采取错误的建议会使情况恶化并加剧胃炎，使治疗变得困难并增加疼痛。